Πεντανόστιμα μυζηθροπιτάκια με μέλι από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη ζύμη

250 γρ. νερό

90 γρ. ελαιόλαδο

20 γρ. τσίπουρο

1 πρέζα αλάτι

550 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το άνοιγμα του φύλλου

Για τη γέμιση

250 γρ. μυζήθρα, φρέσκια, σπασμένη με τα δάχτυλά μας

1 κ.γ. κανέλα

2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.γ. δυόσμο, ξερό

50 γρ. γάλα

Για τη συναρμολόγηση

ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα

μέλι, για το σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com