Χταπόδι ψητό με σαλάτα ψητής μελιτζάνας από τον Άκη Πετρετζίκη
Taste

Χταπόδι ψητό με σαλάτα ψητής μελιτζάνας από τον Άκη Πετρετζίκη

Χταπόδι ψητό με σαλάτα ψητής μελιτζάνας από τον Άκη Πετρετζίκη! Φτιάξτε ζουμερό καλοκαιρινό χταπόδι με δροσερή σαλάτα με μανούρι στο BBQ!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το χταπόδι

1 1/2 κιλό χταπόδι, ολόκληρο

3 κρεμμύδια

3 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί

1 κ.σ. κόκκους πιπεριού

50 γρ. ελαιόλαδο

Για τη σαλάτα

2 μελιτζάνες, μέτριες

80 γρ. ελαιόλαδο

200 γρ. μανούρι

2 ντομάτες

1/4 ματσάκι δυόσμο

1/4 ματσάκι μαϊντανό

1 σκ. σκόρδο

αλάτι

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

©2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved