Τουλουμπάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το σιρόπι

400 γρ. νερό

600 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

1 στικ κανέλα

2 κ.σ. μέλι

Για τα τουλουμπάκια

320 γρ. νερό

10 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 πρέζα αλάτι

50 γρ. σπορέλαιο

250 γρ. αλεύρι σκληρό

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

4 αβγά, μεσαία

600 γρ. σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

φύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com