Κεφτεδάκια με σάλτσα μουστάρδας από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα κεφτεδάκια

4 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κρεμμύδια

600 γρ. κιμά χοιρινό

1 αβγό

1 σκ. σκόρδο

3 κλ. δεντρολίβανο

1 κ.σ. θυμάρι

1/2 ματσάκι μαϊντανό

100 γρ. ψωμί για τοστ

1 κ.γ. αλάτι

πιπέρι

αλεύρι γ.ο.χ., για το πανάρισμα

600 γρ. σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.

100 γρ. κρασί λευκό

300 γρ. νερό

1 κύβο κότας

50 γρ. μουστάρδα

Για το σερβίρισμα

ρύζι μπασμάτι

θυμάρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com