Φτιάξτε σπιτικά χωνάκια παγωτού όπως ο Άκης Πετρετζίκης

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
100 γρ. ασπράδια, (από 2 αβγά μεσαία)
115 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
300 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για τη σύνθεση

100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
30 γρ. φιστίκια Αιγίνης, τριμμένα
30 γρ. τρούφα σοκολάτας
30 γρ. ζαχαρωτά
Για το σερβίρισμα

παγωτό
γλυκό του κουταλιού βύσσινο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com