Λαχταριστό ρυζόγαλο με σύκα από τον Άκη Πετρετζίκη

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει την πιο τέλεια συνταγή!

Συστατικά
250 γρ. ρύζι καστανό
250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
500 ml νερό
1 λίτρο γάλα, 3,5%
50 γρ. κορν φλάουρ
2 λοβούς βανίλιας, ή 2 βανιλίνες
125 γρ. βούτυρο
4-6 σύκα, φρέσκα, κομμένα στα 4
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com