Torta di Sant' Antonio (μηλόπιτα του Αγ. Αντωνίου) από τον Άκη Πετρετζίκη
Αυτή τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη αξίζει να τη δοκιμάσεις σήμερα κιόλας!
Συστατικά
Για τη ζύμη
125 γρ. βούτυρο, παγωμένο
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
125 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κρόκο
νερό, κρύο
1 ασπράδι, χτυπημένο
ζάχαρη κρυσταλλική, για το πασπάλισμα
1 πρέζα αλάτι
Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com