Κρύα σαλάτα με κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη
Αν σου αρέσουν οι σαλάτες αλλά και το κοτόπουλο, σίγουρα θα λατρέψεις αυτή τη συνταγή.
Συστατικά
400 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κλ. βασιλικό
1 κλ. δυόσμο
1 κλ. δεντρολίβανο
1 κλ. θυμάρι
250 γρ. μακαρόνια, στριφτά, ολικής αλέσεως
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
70 γρ. μέλι
50 γρ. μουστάρδα
20 γρ. σάλτσα σόγιας
ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
200 γρ. καλαμπόκι, σε κονσέρβα, στραγγισμένο
δυόσμο, φρέσκο, για το σερβίρισμα
βασιλικό, φρέσκο, για το σερβίρισμα
αλάτι
πιπέρι
Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com