Taste

Ψητό στήθος κοτόπουλου με ρύζι και λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη

Μια light συνταγή, ιδανική για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Ψητό στήθος κοτόπουλου με ρύζι και λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη

Για την συνταγή θα χρειαστείς

Για τα λαχανικά

  • 1 καρότο
  • 1 κολοκυθάκι
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 ντομάτες
  • 1 1/2 σκ. σκόρδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. νερό
  • 1 1/2 κ.σ. φύλλα θυμαριού

Για το κοτόπουλο

  • 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
  • 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό

Για το ρύζι

  • 125 γρ. ρύζι μπασμάτι
  • 250 γρ. νερό
  • 1 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 1 κλ. δεντρολίβανο
  • 1 φύλλο δάφνης

Για το σερβίρισμα

  • μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Διάβασε ολόκληρη την συνταγή στο akispetretzikis.com

© 2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved