Λαχταριστή πουτίγκα με μπανάνες από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για την πουτίγκα

350 γρ. μπανάνες, (3 τμχ)

2 αβγά, μέτρια

250 γρ. γάλα

50 γρ. ζάχαρη καστανή, + 2 κ.σ. για το πασπάλισμα

250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

1 κ.γ. μοσχοκάρυδο

1 κ.σ. κανέλα

1/4 κ.γ. γαρίφαλο

20 γρ. cranberries, αποξηραμένα

50 γρ. καρυδόψιχα

3 ασπράδια, από μέτρια αβγά

150 γρ. ψωμί, μπαγιάτικο

1 κ.γ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα του ταψιού

Για το σερβίρισμα

50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 μπανάνα

400 γρ. παγωτό βανίλια

100 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

50 γρ. dulce de leche

φύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com