Μία διαφορετική συνταγή: Ρυζόγαλο με γάλα καρύδας και πορτοκάλι από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το ρυζόγαλο

250 γρ. ρύζι μπασμάτι

500 γρ. γάλα καρύδας, σε κονσέρβα

150 γρ. γάλα

300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

2 στικ κανέλα

6 λοβούς κάρδαμο (κακουλέ), ελαφρώς σπασμένους

Για το σερβίρισμα

1 πορτοκάλι

2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.γ. βούτυρο

100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χοντροκομμένα

100 γρ. cranberries

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com