Μακαρονάδα με γεμιστά κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κ.σ. γάλα

1 φέτα ψωμί, λευκό, χωρίς κόρα, κομμένη σε κομμάτια

700 γρ. κιμά χοιρινό

1 κ.γ. μάραθο, σπόρους

1 κ.γ. μπούκοβο

4 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

αλάτι, χοντρό

πιπέρι, μαύρο

200 γρ. φέτα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

800 γρ. ντομάτα κονκασέ

1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

2 κ.γ. ξίδι, από κόκκινο κρασί

500 γρ. σπαγγέτι

3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη , χωρίς σπόρια

παρμεζάνα, τριμμένη

1/2 ματσάκι βασιλικό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com