Φτιάξτε μπάμιες με κοτόπουλο όπως ο Άκης Πετρετζίκης

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κοτόπουλο, μέτριο

6 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

1 κ.γ. κύμινο, σε σπόρους

1 κ.σ. κόλιανδρο, σε σπόρους

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο

1 κ.σ. μέλι

3 φύλλα δάφνης

1 κ.σ. πάπρικα

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

200 γρ. νερό

1 κιλό μπάμιες Μπάρμπα Στάθης

1 κ.σ. θυμάρι

1 κ.σ. ρίγανη

Για το σερβίρισμα

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ρίγανη

1 κ.σ. θυμάρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com