Πίτσα με αβγά από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

Για τη ζύμη

170 γρ. νερό, χλιαρό
1/2 κ.γ. μαγιά ξηρή
280 γρ. αλεύρι σκληρό, + έξτρα για πασπάλισμα
1 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση

6 φέτες μπέικον
50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
150 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
6 αβγά, μεγάλα
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. μαϊντανό
2 κ.σ. σχοινόπρασο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κρεμμύδι

Διάβασε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com