Σολομός με σάλτσα μουστάρδας από τον Άκη Πετρετζίκη
Taste

Σολομός με σάλτσα μουστάρδας από τον Άκη Πετρετζίκη

Μια μοναδική συνταγή για τους λάτρεις του σολομού. Σολομός με σάλτσα μουστάρδας από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

Για τον σολομό

  • 800 γρ. σολομό, (4 φιλέτα)
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
  • 2 κ.σ. φύλλα θυμαριού

Για τη σάλτσα μουστάρδας

  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 250 γρ. νερό
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος light
  • 2 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν
  • 2 κ.σ. μαϊντανό

Για τη γαρνιτούρα

  • 80 γρ. ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια
  • 150 γρ. μανιτάρια champignon
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 400 γρ. σπανάκι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διάβασε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com

©2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved