Πατάτες σπιράλ με λουκάνικο, μπέικον και τυριά από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά
4 πατάτες, μεσαίες
ηλιέλαιο, για τηγάνισμα
1 λουκάνικο, Φρανκφούρτης, κομμένο σε ροδέλες πάχους 0,5-1 εκ.
3 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
100 γρ. γκούντα, τριμμένο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com