Πεντανόστιμη μακαρονάδα καπονάτα με κολοκύθια από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

2 κρεμμύδια

4 σκ. σκόρδο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2-3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

4 κολοκυθάκια

3 κ.σ. σταφίδες

2 κ.σ. κάππαρη

2 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

1 κύβο λαχανικών

150-200 γρ. νερό

250 γρ. σπαγγέτι, βρασμένα

θυμάρι, ξερό

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com