Μακαρονάδα με 4 τυριά από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

500 γρ. σπαγγέτι

1 κύβο λαχανικών

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. βούτυρο

3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

100 γρ. blue cheese

100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

150 γρ. κασέρι, τριμμένο

150 γρ. πεκορίνο, τριμμένο

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com