Μπιφτέκια κοτόπουλου με πιπεριές Φλωρίνης από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

250 γρ. ψωμί για τοστ

1 κ.γ. θυμάρι

2 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά

1 κ.γ. πιπέρι

1 κρεμμύδι, μέτριο

1 πιπεριά Φλωρίνης

4 σκ. σκόρδο

1 καρότο, μέτριο

1 κ.σ. ελαιόλαδο, για το σοτάρισμα των λαχανικών

1 κιλό κιμά κοτόπουλο, από μπούτι

100 γρ. ελαιόλαδο

2 κ.γ. αλάτι

1 αβγό, μέτριο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com