Λαχταριστά cruffins βουτύρου από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα cruffins

50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.σ. μαγιά ξηρή

180 γρ. νερό, χλιαρό

150 γρ. αλεύρι σκληρό

150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

50 γρ. βούτυρο, παγωμένο

200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

Για το σερβίρισμα

μαρμελάδα φράουλα

φύλλα δυόσμου

ζάχαρη άχνη

κανέλα, σε σκόνη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com