Αρακάς κοκκινιστός από τον Άκη Πετρετζίκη!

Δείτε βήμα βήμα τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη:

Συστατικά

• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, ξερό
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 2 καρότα
• 2 πατάτες
• 100 γρ. κρασί λευκό
• 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
• 1 κύβο λαχανικών
• 1 λίτρο νερό, βραστό
• 450 γρ. αρακά Μπάρμπα Στάθης, κατεψυγμένο
• 2 κ.σ. άνηθο
• 2 κ.σ. δυόσμο
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• δυόσμο, λίγο
• 1 λεμόνι, σε φέτες
• ελαιόλαδο, λίγο

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com