Εξοχικό με χοιρινό από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

500 γρ. πατάτες

4-5 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά πράσινη

1200 γρ. χοιρινό, λαιμό

400 γρ. ντομάτες

1 κ.σ. ρίγανη

1 κ.γ. κύμινο

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.σ. μέλι

2-3 κλ. δεντρολίβανο

300 γρ. κεφαλοτύρι

Για το σερβίρισμα

λεμόνι

ρίγανη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com