Pancakes φούρνου από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

4 αβγά

200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

100 γρ. βούτυρο, λιωμένο

450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. κανέλα

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 πρέζα αλάτι

340 γρ. γάλα

Για τη σύνθεση

50 γρ. marshmallows

20 γρ. φιστίκια Αιγίνης

30 γρ. κουβερτούρα, σε σταγόνες

50 γρ. φράουλες

50 γρ. μύρτιλα (blueberries)

100 γρ. σάλτσα καραμέλας

Για το σερβίρισμα

ζάχαρη άχνη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com