Μανιταρόσουπα με κανθαρέλες από τον Άκη Πετρετζίκη
Μία υπέροχη σούπα για τις πρώτες κρύες μέρες του φθινοπώρου!
Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκ. σκόρδο
- 1 κιλό μανιτάρια κανθαρέλες, καθαρισμένες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
- 3-4 φύλλα φασκόμηλου
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών, ή νερό
- αλάτι
- 2 κ.σ. βούτυρο
- πιπέρι
- 50 γρ. κρέμα καρύδας
Για το σερβίρισμα
- μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ