Ψωμί καπρέζε από τον Άκη Πετρετζίκη!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

• 400 γρ. ξινόγαλο
• 3 αβγά, μεσαία
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.γ. ρίγανη
• 1 κ.σ. βασιλικό
• 50 γρ. λιαστή ντομάτα
• 240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 180 γρ. αλεύρι σκληρό
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
• 150 γρ. μοτσαρέλα

Για το σερβίρισμα

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• ρόκα
• μοτσαρέλα
• ντομάτα
• αλάτι
• πιπέρι
• βασιλικό

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com