Ψωμί με αλεύρι ζέας από τον Άκη Πετρετζίκη!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

• 250 γρ. νερό, χλιαρό
• 8 γρ. μαγιά ξηρή
• 30 γρ. μέλι
• 500 γρ. αλεύρι ζέας, + έξτρα για το αλεύρωμα του πάγκου
• 50 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το άλειμμα του μπολ
• 2 κ.σ. φύλλα θυμαριού
• 1 κ.γ. αλάτι

Για το σερβίρισμα

• 100 γρ. ελιές
• ελαιόλαδο
• ξίδι βαλσάμικο
• φύλλα θυμαριού

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com