Μακαρόνια με κιμά από τον Άκη Πέτρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

6 κ.σ. ελαιόλαδο

750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.σ. θυμάρι, ξερό

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

100 ml κρασί κόκκινο

200 ml νερό

1 κύβο κότας

1 στικ κανέλα

2 φύλλα δάφνης

3 κόκκους μπαχάρι

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

500 γρ. σπαγγέτι

100 ml κρέμα γάλακτος 35%

παρμεζάνα, τριμμένη, για το σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com