Poke cake με dulce de leche από τον Άκη Πετρετζίκη

Για την συνταγή θα χρειαστείς

Για το κέικ

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
6 αβγά, μεσαία
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
50 γρ. κακάο
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. γάλα
βούτυρο, για τη φόρμα
κακάο, για τη φόρμα
400 γρ. dulce de leche
Για την επικάλυψη

400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
100 γρ. φιστικοβούτυρο
50 γρ. ζάχαρη άχνη
Για το σερβίρισμα

50 γρ. σάλτσα καραμέλας
50 γρ. καραμέλες, γάλακτος
30 γρ. φιστίκια

Διαβάστε ολόκληρη την συνταγή στο akispetretzikis.com