Μηλολουκουμάδες από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τον χυλό

250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

1/2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη

250 γρ. γάλα

2 αβγά, μέτρια, ελαφρά χτυπημένα

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 πρέζα αλάτι

Για τους μηλολουκουμάδες

4 μήλα

ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1/2 κ.γ. κανέλα

παγωτό, της αρεσκείας μας

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com