Cottage pie με γαλοπούλα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τον πουρέ

1.200 γρ. πατάτες, μέτριες (4 τμχ)

40 γρ. γάλα

αλάτι

πιπέρι

2 κ.σ. βούτυρο

2 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη + έξτρα για το πασπάλισμα

Για τη γέμιση

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κρεμμύδια

2 καρότα

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

αλάτι

πιπέρι

330 γρ. μπίρα

100 γρ. αρακά, κτψ.

500 γρ. γαλοπούλα, ψημένη, ξεψαχνισμένη

2 κ.σ. θυμάρι

Για το σερβίρισμα

Θυμάρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com