Τυλιχτή πίτσα από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

Για τη σάλτσα

• 200 γρ. ντομάτα
• 1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας
• 1-2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.σ. ρίγανη
• 30 γρ. παρμεζάνα

Για τη σύνθεση

• 4 πίτες για σουβλάκι
• 200 γρ. mix τυριών
• 260 γρ. μοτσαρέλα
• 50 γρ. προσούτο
• 60 γρ. ντοματίνια
• 100 γρ. ρόκα
• 1 κ.σ. βασιλικό
• πιπέρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Διάβασε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com