Κροκέτες λαχανικών με κινόα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κροκέτες λαχανικών με κινόα από χουρμάδες από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε τις πιο νόστιμες και υγιεινές κροκέτες λαχανικών για μικρούς κι άλλους!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη σως τυριού
220 γρ. τυρί κρέμα
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τις κροκέτες
120 γρ. κινόα
100 γρ. μπρόκολο
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. μαϊντανό
1 σκ. σκόρδο
3 καρότα
3 κολοκυθάκια
ηλιέλαιο
40 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
50 γρ. βρόμη
1 αβγό, μέτριο
αλάτι
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής μόνο στο akispetretziks.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ