Λαχανοντολμάδες από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τους λαχανοντολμάδες

1 λάχανο, μεγάλα

αλάτι

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

200 γρ. ρύζι καρολίνα

1/2 κ.γ. κύμινο

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1/3 ματσάκι άνηθο

1/3 ματσάκι δυόσμο

1/3 ματσάκι μαϊντανό

3 κλ. δεντρολίβανο

πιπέρι

3-4 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα

70 γρ. βούτυρο

70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

700 γρ. νερό

1 κύβο κότας Maggi

ξύσμα λεμονιού, από 1-2 λεμόνια

χυμό λεμονιού, από 1-2 λεμόνια

πιπέρι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

1/2 ματσάκι άνηθο

1 κ.γ. ελαιόλαδο

φέτες λεμόνι

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com