Μπάλα τυριού με ξηρούς καρπούς από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

280 γρ. αραβικές πίτες, μικρές

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

150 γρ. φέτα, μαλακή

150 γρ. τυρί κρέμα

2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

60 γρ. cranberries

1 κ.σ. θυμάρι

30 γρ. κρέμα βαλσάμικο, με σύκο

60 γρ. φιστίκια Αιγίνης

Για το σερβίρισμα

κάστανα, βρασμένα

σύκα, αποξηραμένα

βερίκοκα, αποξηραμένα

δαμάσκηνα, αποξηραμένα

ρόδι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com