Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

150 γρ. σταφίδες, μαύρες

150 γρ. σταφίδες, ξανθές

150 γρ. δαμάσκηνα, χοντροκομμένα

170 ml μαυροδάφνη

100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

150 γρ. ψωμί τριμμένο

150 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους

150 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή

1 κ.γ. κανέλα

1/4 κ.γ. γαρίφαλο, τριμμένο

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

4 αβγά, μέτρια

1 μήλο πράσινο

2 κ.σ. μέλι

120 γρ. βότκα, για φλαμπέ

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com