Healthy χριστουγεννιάτικα muffins από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

175 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

50 γρ. ζάχαρη καρύδας

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

1 κ.γ. κανέλα

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

1 πρέζα γαρίφαλο

2 μπανάνες, ώριμες

2 αβγά, μέτρια

120 γρ. σιρόπι σφενδάμου

120 γρ. γάλα αμυγδάλου

20 γρ. λάδι καρύδας

ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια

40 γρ. καρύδια, σπασμένα

Για το σερβίρισμα

30 γρ. μέλι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com