Πίτα του βοσκού με κιμά γαλοπούλας από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τον πουρέ γλυκοπατάτας

1 1/2 κιλό γλυκοπατάτα

αλάτι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1/ 12 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά

Για τη γέμιση

2 κ.γ. ελαιόλαδο, για το σοτάρισμα

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

500 γρ. κιμά γαλοπούλας

αλάτι

πιπέρι

150 γρ. αρακά, κατεψυγμένο

150 γρ. καλαμπόκι , σε κονσέρβα

250 γρ. μανιτάρια champignon, σε φέτες

2 κ.γ. σάλτσα worcestershire

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

120 γρ. νερό

1 κύβο κότας

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com