Βασιλόπιτα με καρύδια από τον Άκη Πετρετζίκη
Μια λαχταριστή συνταγή για τη φετινή Βασιλόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Για τη συνταγή θα χρειαστείς
300 γρ. βούτυρο
250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
6 αβγά, μεσαία
2 γρ. μαστίχα
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. γαρίφαλο
1 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ), σε σκόνη
1 κ.γ. μαχλέπι, σε σκόνη
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
100 γρ. καρύδια, τριμμένα
βούτυρο, για τη φόρμα
αλεύρι γ.ο.χ., για τη φόρμα
Για τη σύνθεση
400 γρ. βουτυρόκρεμα
500 γρ. ζαχαρόπαστα λευκή
Διάβασε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ