Μπάλα τυριού με ξηρούς καρπούς από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

280 γρ. αραβικές πίτες, μικρές
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
150 γρ. φέτα, μαλακή
150 γρ. τυρί κρέμα
2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
60 γρ. cranberries
1 κ.σ. θυμάρι
30 γρ. κρέμα βαλσάμικο, με σύκο
60 γρ. φιστίκια Αιγίνης

Για το σερβίρισμα

κάστανα, βρασμένα
σύκα, αποξηραμένα
βερίκοκα, αποξηραμένα
δαμάσκηνα, αποξηραμένα
ρόδι

Διάβασε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com