Λαχταριστή τάρτα σοκολάτας με μπανάνα από τον Άκη Πετρετζίκη
Γιορτές έχουμε, τι καλύτερο από το να φτιάχνουμε γλυκά!
Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τη συνταγή του για τάρτα σοκολάτας με μπανάνα και είναι τέλεια!
Για τη ζύμη
00 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το πασπάλισμα και το αλεύρωμα
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1 πρέζα αλάτι
180 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους + έξτρα για το άλειμμα της φόρμας
1 αβγό
1 κ.σ. νερό, παγωμένο
1 κρόκο, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό
Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com