Μοσχαράκι κάρι στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

1 κιλό μοσχάρι, ποντίκι
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά τσίλι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. τζίντζερ
1 κ.σ. κουρκουμά
1 κ.σ. garam masala
1 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ), σε σκόνη
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
400 γρ. κρέμα καρύδας

Για το σερβίρισμα

αραβικές πίτες
κόλιανδρο
λάιμ

Διαβάστε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com