Κυριακάτικο ψητό κοτόπουλο με πουτίγκες από τον Άκη Πετρετζίκη!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

Για το κοτόπουλο

1 1/2 κιλό κοτόπουλο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Για τη σάλτσα gravy

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. θυμάρι

2 κλ. δεντρολίβανο

1 κ.σ. γεμάτη αλεύρι γ.ο.χ.

1-2 κ.σ. σάλτσα worcestershire

50 γρ. κρασί κόκκινο

2 κύβους κότας

500 γρ. νερό

Για τις πουτίγκες

500 γρ. σπορέλαιο

250 γρ. γάλα

5 αβγά, μεσαία

250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.γ. μουστάρδα, αγγλική

1 κ.σ. σάλτσα worcestershire

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

πουρέ πατάτας, ή πατάτες φούρνου

θυμάρι

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com