Ιταλική σαλάτα με προσούτο και μοτσαρέλα από τον Άκη Πετρετζίκη
Ιταλική σαλάτα με προσούτο και μοτσαρέλα από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε σαλάτα με προσούτο, μοτσαρέλα και σάλτσα πέστο. Η Ιταλία στο πιάτο σας!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη σάλτσα πέστο
100 γρ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
100 γρ. φύλλα βασιλικού
100 γρ. κουκουνάρι
50-100 γρ. παρμεζάνα
πιπέρι
Για τη σαλάτα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
280 γρ. πράσινη σαλάτα
1/2 αβοκάντο
200 γρ. μοτσαρέλα
8 φέτες προσούτο
80 γρ. ντοματίνια
Για το σερβίρισμα
βασιλικό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com