Σούπα παστινάκι από τον Άκη Πετρετζίκη
Υπέροχη χειμωνιάτικη σούπα με παστινάκι από τον Άκη Πετρετζίκη. Μια εύκολη, απροσδόκητα γευστική συνταγή.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 πράσο
1 κρεμμύδι, λευκό
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. βούτυρο
800 γρ. παστινάκι
1 1/2 λίτρο ζωμό λαχανικών
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. θυμάρι
Για τη σύνθεση
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
50 γρ. βούτυρο
2-3 κ.σ. μέλι
Για το σερβίρισμα
ψωμί
θυμάρι
μέλι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com