Γρήγορη μπουγάτσα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

270 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

4 αβγά

2 κρόκους

400 γρ. γάλα

400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

1 πρέζα αλάτι

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας,

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

450 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά

150 γρ. βούτυρο

1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη μαλακή

2 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1 κ.σ. κανέλα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com