Γρήγορη μπουγάτσα από τον Άκη Πετρετζίκη
Γλυκιά μπουγάτσα από τον Άκη Πετρετζίκη! Φτιάξτε μόνοι σας, εύκολα, την παραδοσιακή και αφράτη γλυκιά μπουγάτσα Θεσσαλονίκης και θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
270 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
4 αβγά
2 κρόκους
400 γρ. γάλα
400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας,
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
450 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά
150 γρ. βούτυρο
1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 κ.σ. κανέλα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com