Κοτόπουλο με κουρκουμά από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κοτόπουλο, περίπου 1,5 κιλό

300 γρ. γάλα καρύδας

1 κ.γ. μπούκοβο

1 κ.σ. κουρκουμά

2 σκ. σκόρδο

αλάτι

πιπέρι

χυμό λάιμ, από 2 λάιμ

ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά κίτρινη

1 πιπεριά πορτοκαλί

1 πιπεριά πράσινη

Για το σερβίρισμα

πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com