Hash browns με μπέικον από τον Άκη Πετερτζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

350 γρ. πατάτες, (2 μικρές)

1,5 λίτρο νερό, για το βράσιμο

1 κ.γ. μέλι

αλάτι

1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.

100 γρ. μπέικον, σε φέτες, ψιλοκομμένο

1 κ.σ. κορν φλάουρ

πιπέρι

1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

κέτσαπ

μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com