Γεμιστή μπαλοτίνα κοτόπουλου και πλιγούρι από τον Άκη Πετρετζίκη!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Για το κοτόπουλο

600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, (3 τμχ.)

αλάτι

πιπέρι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

2 φέτες γαλοπούλα βραστή

20 γρ. σπανάκι baby

70 γρ. μοτσαρέλα

Για το πλιγούρι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

200 γρ. πλιγούρι

200 γρ. νερό

2 κ.σ. δυόσμο

2 κ.σ. μαϊντανό

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

αλάτι

πιπέρι

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com