Χαλούμι sticks με ζύμη κουρού στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα sticks

500 γρ. χαλούμι

320 γρ. ζύμη κουρού

1 αβγό, για το άλειμμα

Για τη μελιτζανοσαλάτα

2 μελιτζάνες

1 πιπεριά Φλωρίνης

1 σκ. σκόρδο

50 γρ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

20 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί

3 κ.σ. ταχίνι

Για το σερβίρισμα

ρίγανη

ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com